石墨烯可幫助檢測(cè)食物是否變質(zhì)

石墨烯是一種用途非常廣泛的“神奇材料”，由碳原子以sp2雜化軌道組成六角型呈蜂巢晶格的平面薄膜。不過現(xiàn)在它增加了一個(gè)新的用途，在檢測(cè)食物是否變質(zhì)的傳感器中檢測(cè)活性。 Wm ?R
B0  
K`1\3J)  
該傳感器由愛荷華州立大學(xué)和伊利諾伊州西北大學(xué)的科學(xué)團(tuán)隊(duì)聯(lián)合開發(fā)，重要一環(huán)就是將石墨烯電極氣溶膠噴印到柔性聚合物基底上�？茖W(xué)團(tuán)隊(duì)隨后利用化學(xué)手段將組胺抗體（histamine antibodies）整合到石墨烯上。雖然組胺更常見于檢測(cè)過敏反應(yīng)，但變質(zhì)的肉或魚也會(huì)放出組胺。 iyhB;s5Rgw